韓国政府がチュソク（秋夕／陰暦の８月１５日）を控えて白菜と大根の供給量を大幅に増やしたにもかかわらず、価格は高止まりしている。夏の猛暑と日照りの影響で白菜の生産量が大きく減った影響だ。キムジャンシーズンを前に白菜・大根の価格が下がらず、消費者の経済的 ...

すっきりとした辛味が特徴のカイワレ大根。天候による価格高騰もあまりなく、比較的安定した価格で手に入りやすいところも魅力です。面倒な下処理なしで、さまざまな料理にトッピングできて便利。そんなカイワレ大根は「大根の新芽」といわれますが、実際に育てたら大根 ...

秋の味覚・サンマに添える定番の薬味といえば『大根おろし』。今、X（旧Twitter）では、大根おろしを活用した猫型の大根おろしが話題です。「これはカワイイ！」「サンマより大根おろしに目がいく」「食べるのがもったいないやつじゃないですか」など… ...

ネットフリックスシリーズ「地面師たち」を手掛けた、映像ディレクターの大根仁監督（55）が7日放送のTOKYO FM「川島明 そもそもの話」（土曜後5・00）にゲスト出演。20代の頃に米ニューヨークで遭遇したミュージシャンについて語る場面があった。

今年はいつもの練馬大根はやめにして青首大根２品種とミニ大根２品種を栽培しています。ミニ大根は春栽培でよくそろってできた「ころっ娘」と、もう一つは以前も作ったことがある、中まで赤い「紅くるり」。これら ...

秋の味覚・ サンマ に添える定番の薬味といえば『大根おろし』。【写真】話題を集めた、猫の大根おろし…練り唐辛子でハートのほっぺも今、X（旧Twitter）では、大根おろしを活用した猫型の大根おろしが話題です。「これはカワイイ！」「 サンマ ...

切り干し大根を煮物だけに使うのはもったいない！ぬるま湯でサッと戻してマヨネーズと和えれば、旨味があふれる「切り干し大根のサラダ」が ...

秋の風物詩ながら最近はなかなか手が届かない――。9月に入り、サンマを食べたくなる人は多いのではないでしょうか。数年ぶりに買ってきて、家で調理したサンマの塩焼き。そのあまりにキュートな仕上がりが、「食べるのがもったいないやつじゃないですか」とネット上で ...

もともと 秋篠宮家 では、SDGsという言葉が社会に広がる前から、環境保護と節約の考えが宮家全体で徹底されていた。宮邸や事務所では、メモは使用済みの紙の裏を使っていたし、人がいない場所の電灯はすべて消されていた。

東都リーグの伝統校・東京農業大学は、昨春の悔しい3部降格から、今春2部復帰、今秋には1部へと一気に駆け上がってきた。1993年秋以来、31年ぶりの1部リーグでの戦いになる。3年秋から主将を務める左打ちの三塁手・和田泰征（4年、習志野）がチームの先頭に ...