Très prisés, les dérivés de l’arachide, plante de la cacahuète, sont utilisés dans les préparations culinaires soit comme condiments, soit pour concocter certains desserts traditionnels. La pâte ...

Le beurre d’arachide est la tartinade préférée des Québécois ! Bien qu’il existe une grande variété de beurres de noix sur le marché, c’est l’arachide qui vole la vedette. Si le célèbre Kraft est le ...

Découvrez comment du graphène produit à partir de coquilles d'arachide pourrait transformer l'industrie électronique.

L’allergie à l’arachide constitue avec l’œuf, l’une des allergies alimentaires les plus fréquentes chez l’enfant. Difficile à estimer, sa prévalence serait proche de 2 %, en France. L’occasion de ...

Intégrer l'arachide à notre alimentation quotidienne peut sembler anodin, mais derrière son apparence simple se cachent des ...

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Une simple incursion dans les cuisines des Canadiens démontre la place de choix qu'occupe le produit dans nos garde-manger. Selon l'étude d'Erikson menée au début de l'année, 89% des foyers du pays ...

Le Québec raffole du beurre d’arachide, et le marketing y est pour beaucoup.PHOTO: iStock « Dans les statistiques, on le voit très bien : c’est environ 1,2 kilogramme par personne [qui est] consommé ...

La Chine est pourtant le premier producteur mondial, avec plus de 16 millions de tonnes d'arachide par an. Elle était même le premier exportateur mondial il y a encore huit ans, et elle continue ...

Qu’on l’appelle arachide ou cacahuète, cette petite graine est riche en protéines végétales, en acides gras insaturés et en fibres. Elle est également source de vitamines du groupe B, de magnésium, de ...

Les personnes manifestant des intolérances à l’arachide sont de plus en plus nombreuses, une allergie incluant des risques de décès. Pour faciliter la vie de ces dernières, la start-up Nima a ...

La campagne de commercialisation de l'arachide en cours au Sénégal, dans laquelle participent des exportateurs chinois, est "mieux partie" par rapport à l'année dernière à la même période, estimée à ...