En muchas casas de México, la Navidad comienza con un plato caliente. Antes de los asados, los moles o los romeritos, aparece el caldo de camarón como un gesto de bienvenida: prepara el paladar, ...

La Cuaresma 2025 llegó y con ella una de las tradiciones culinarias más arraigadas en México: la preparación de platillos sin carne roja. Entre las opciones más queridas, el caldo de camarón se ...

El coctel de camarón es uno de los platillos de mariscos más ricos de la temporada, sobre todo cuando la cuaresma ha llegado ...

Los romeritos no son un antojo improvisado. Son un plato ritual. Aparecen cada diciembre —especialmente el 24 y el 25— en mesas donde la tradición pesa más. Su sabor es complejo y, para muchos, ...

Reconfortante, profundo y ligado a la tradición, el caldo de camarón es uno de los platillos más constantes en la Navidad mexicana. Esta guía explica su lugar en la mesa decembrina y ofrece una receta ...