What effect does a vegan/vegetarian month have on a canteen? For this experiment, the Studierendenwerk Bonn sought scientific support from researchers at the Universities of Bonn and Kassel. They ...
Was bringt ein vegan-vegetarischer Monat in der Mensa? Dieses Experiment hat das Studierendenwerk Bonn wissenschaftlich von Forscherinnen der Universitäten Bonn und Kassel begleiten lassen. Der Effekt ...
„Der Aktionsmonat ist eingebettet in einen umfangreichen Strategieprozess für eine nachhaltigere Mensa der Zukunft, den das Studierendenwerk Bonn derzeit Schritt für Schritt durchläuft“, heißt es auf ...
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