Nos vamos de viaje —sin salir de la cocina— hasta el sabor único del Perú, para descubrir uno de sus platillos más representativos: el arroz chaufa. El chef peruano Jorge Hualipar nos comparte el paso ...

– In a bowl, add seafood, salt and garlic paste and mix well. – Heat canola oil in a wok and get it very hot. When it starts to smoke add the seafood and let it cook for about 30 seconds. – Now, add ...

El arroz chaufa es un plato que refleja la identidad y gastronomía peruanas, debido a que es la fusión de diferentes técnicas culinarias. Así, se presenta como una opción ideal para el menú de hoy.

La popularidad del arroz chaufa ha trascendido fronteras y se ha convertido en un plato emblemático tanto dentro como fuera de Perú. Fuente: Shutterstock La palabra "chaufa" tiene sus raíces en el ...

La colonia china peruana ha dejado tanta huella que un arroz típico suyo, el arroz frito, se ha convertido en emblema nacional bajo el nombre de arroz chaufa. Este arroz - símbolo indiscutible de la ...

Aprende a preparar arroz con costillas en Thermomix con una receta fácil, sabrosa y perfecta para cualquier día.

El primer paso para preparar este exquisito arroz chaufa es comenzar cocinando el arroz a punto, ya que debe de quedar al dente, es decir, que no se pase, ya que este no será el único proceso de ...

Con raíces en la fusión chino-peruana, el arroz chaufa de pollo es mucho más que un simple salteado: es un homenaje a la cocina chifa, donde el arroz jazmín se mezcla con soja, jengibre y cebolla ...

El arroz es base en la alimentación y la gastronomía de diversas culturas. Aunque para muchas personas cocinarlo puede resultar un reto, existen técnicas que facilitan este proceso, por ejemplo, la ...