Avec des recettes de soupes aussi originales que réconfortantes, @Leo.bergine, suivi par 295 000 abonnés sur Instagram et 60 200 sur TikTok, enchante nos papilles avec ses créations culinaires. Il ...

Le cresson s’apprécie particulièrement en hiver. En soupe ou en sauce, le cresson est un vrai régal. Il apporte de la couleur à vos assiettes et relève vos plats. Pour notre plus grand plaisir ...

Ordinaire, la pomme de terre ? La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en ...

Diffusé le lundi 16 décembre 2024 à 9:10 Publié le lundi 16 décembre 2024 à 9:10 Dans son "Coup de fourchette" du jour, Nathalie Helal nous donne des idées pour cuisiner une plante aquatique de saison ...

Avec ses petites feuilles vertes au goût corsé un peu poivré, le cresson est facilement reconnaissable. Si on le cuisine le plus souvent en soupe, il se prépare aussi en risotto, salade, porridge ou ...

Publié le mercredi 9 avril 2025 à 10:45 Le cresson est une herbe pleine de ressources, à la fois savoureuse et bénéfique pour la santé. En l’intégrant à vos recettes, vous apportez non seulement une ...

Rien de tel qu’une bonne soupe l’hiver… Dans son nouveau recueil de recettes, Perla Servan-Schreiber a concocté 20 soupes gourmandes pour consoler, réchauffer et faire voyager. Elle vous en confie ...

Antioxydant, le cresson est une plante herbacée très bonne pour la santé. Son goût poivré et acidulé lui permet d’être transformé en soupe, en velouté ...

Ils ont décroché les étoiles, ils ont été honorés d'un prix, ils ont ouvert leur restaurant... Bref, 2023 a eu la saveur du succès pour nombre de chefs et de pâtissiers. Nous avons sélectionné la ...

2 c. à s. d’huile d’olive, sel, poivre. Lire aussi : François Besancenot, enseignant et cuisinier : « Connaître, choisir, conserver, cuisiner, ce sont les “4 C” essentiels au bien manger » Cette ...

L'hiver est bien là ! Et après les excès des fêtes de fin d'année et la galette des rois, vient le temps des soupes, version moulinée ou en morceaux c'est pas mal non plus. Impossible de résister à ...

Trier et laver les feuilles de cresson. Éplucher et ciseler les échalotes. Éplucher les pommes de terre et les tailler en fines lamelles. Dans une cocotte, faire fondre le beurre à feu doux puis faire ...