Foie, foie gras o fuagrás: solo hígado de oca o pato El término foie gras proviene directamente del francés y se traduce, literalmente, como “hígado graso”. En nuestro país se puede ver ...

El foie gras es el hígado de una clase de pato o ganso que ha sido alimentado de forma especial para que engorde de manera controlada. Este proceso se conoce como ceba y produce un hígado más ...

y que está especializada en los productos del pato de foie gras. Las instalaciones están en Abejar, una localidad de la provincia de Soria, dentro de la zona de Pinares de Urbión. Se trata de ...

Por ejemplo, al ascender al trono vetó el foie gras, elaborado a partir de hígado de pato o de ganso, por motivos de bienestar animal. Acerca de sus gustos culinarios, su hijastro Tom ...