Hay personas que han sido grandes profesionales y que, desde una posición discreta y sin afán de protagonismo, han escrito ...

LA EXPLOTACION DE NEGOCIOS DE HOSTELERIA EN GENERAL, COMO BARES, RESTAURANTES, CAFETERIAS, CERVECERIAS E INSTALACIONES HOSTELERAS DE CUALQUIER CLASE. LA COCINA DE MARIA SL, es una entidad situada en ...

Es domingo, y como varios domingos iremos a comer a casa de mi abuela materna. Mi padre baja a poner en marcha el auto. Años setenta, quizás tempranísimos ochentas: en invierno los autos se ponen en ...

Muchos creen que esta frase proviene 100% de la Biblia o el catolicismo. Lo cierto es que, su significado es muy antiguo, profundo y diverso. El baño María es un procedimiento de cocina que se realiza ...

¿Cuántas veces oímos a alguien, refiriéndose a un plato que tiene que cocinar, que para que quede mejor lo debe hacer en "baño María"? El baño María, en latín balneum Mariae, es un método de ...

¿Qué es exactamente el ‘baño María’? Esta técnica de cocina es mucho más que un truco, hoy te la explicamos paso a paso. Representa siglos de tradición, que permite calentar, fundir o cocer ...

Maria Bermúdez, del estudio de interiorismo Quefalamaria, nos desvela los trucos para conseguir que una cocina pequeña y ...

No hace falta ser chef para conseguir un resultado de escándalo. ¿El secreto? Buenos ingredientes y un poco de paciencia para dejarlo reposar. Y más aún si sigues la receta que la ganadora de ...

Mantequilla rallada con colador: En lugar de cortar mantequilla fría con dificultad, Fernández propone usar un simple colador de malla metálica para rallarla fácilmente, lo que acelera su integración ...

María Lo se dio a conocer durante la 10ª edición del popular programa 'MasterChef', en la que se proclamó campeona y conquistó a toda la audiencia con su carisma. De esto hace ya tres años, "que se me ...

En el distrito limeño de Jesús María, entre los recuerdos familiares y los aromas de la cocina tradicional, se esconde una historia de resiliencia y sabor. Don Fernando, un restaurante que nació de la ...

Con una experiencia vocacional de más de 25 años trabajando en restaurantes del Estado español y Francia, exploramos la fascinante perspectiva de Maria Nicolau (26 de mayo de 1982, La Garriga), autora ...