Découvrez la préparation de la recette "Velouté de patate douce aux épices, crème fumée, tournesol de Mory Sacko". Cette ...

La patate douce se cuisine de mille et une façons… Pour faciliter la planification de vos repas, voici des recettes à base de viande et plusieurs plats principaux végétariens. Vous y trouverez des ...

La patate douce fait-elle partie des légumes que mon enfant peut goûter dès le début de la diversification ? Quels sont ses ...

Devenues un accompagnement phare depuis quelques années, les frites de patate douce sont délicieuses, surtout quand elles sont bien croustillantes. Suivez l’astuce d’une créatrice culinaire pour les ...

Quand l'hiver s'installe doucement et que les journées raccourcissent, il est tentant de vouloir réconforter son corps avec ...

C’est le moment de récolter les patates douces ! Souvent associée à la pomme de terre, pourtant, elle a peu de points communs avec elle, si ce n’est la présence de tubercules racinaires. Plante ...

La patate douce, aussi connue sous le nom de patate sucrée, est un tubercule originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé en font un ...

Très proche de la pomme de terre, la patate douce se cultive facilement au potager. En plus de produire une chair tendre au goût sucré très apprécié, la patate douce développe un feuillage exubérant ...

L'Asie est aujourd'hui la plus grande région productrice de patate douce au monde. C’est la plante-racine la plus plantée dans de nombreux pays en développement, huitième culture la plus importante au ...

Très appréciées en frites, velouté, purée ou encore gratin, voici toutes les astuces pour cuire parfaitement des patates douces. Les patates douces sont à cuisiner de la même façon que les pommes de ...

Mystérieux tubercule, la patate douce, ramenée en Europe par Christophe Colomb, n'a pas encore livré tous les secrets de ses origines. Qu'importe, à Bourideys, aux confins du Sud Gironde, ...

1) Laver les patates douces et faites-les cuire à la vapeur à l'autocuiseur, pendant 30 mn environ. Tranchez ensuite les deux extrémités des patates et coupez chaque patate en 2 dans le sens de la ...