Distinguée deux fois pâtissière de l’année avant ses 30 ans, Nina Métayer séduit les gastronomes du monde entier. De la viennoiserie aux entremets, ses pâtisseries légères et raffinées font parler ...

Entourée de son équipe, Mélanie transmet sa passion pour la pâtisserie fine et artisanale, aussi bien sur commande en ligne que lors d’ateliers pour adultes et enfants. Après un premier ouvrage en ...

Envie de préparer une délicieuse tarte au citron? Lancez-vous dans la recette gourmande et savoureuse du chef pâtissier Christophe Michalak. Revisitée, sans gluten et surtout allégée, elle séduira ...

« L’idée est de considérer chaque cookie comme un petit gâteau ou comme une tartelette. On le mange de façon plus réfléchie, plus longtemps car il est plus complexe. J’ai essayé plein de combinaisons ...

Préchauffez le four à 180° (th. 6). Abaissez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie antiadhésive très légèrement beurrée. Posez dessus le cercle, détourez la pâte avec la pointe d'un couteau.

La saison des pommes bat son plein. C’est l’occasion d’en croquer à toute heure, mais aussi de les cuire. Pour en faire des compotes que l’on pourra déguster aussi bien en accompagnement de certaines ...

Si le végétal est souvent à l'honneur en pâtisserie, couronnant une tarte de framboises fraîches ou infusant ses parfums dans une crème onctueuse, la pâtisserie fine est plus rarement entièrement ...

Rue du Vert-Galant dans le centre-ville du Mans à proximité de la Visitation, la pâtisserie fine de Julien Herman a ouvert ses portes ce mardi 25 avril 2023 après plusieurs mois de travaux. Votre ...

Bérénice Leconte, 28 ans, diplômée de l’école d’ingénieurs UniLaSalle Beauvais, s’est réorientée dans l’alimentaire. Depuis avril 2017, elle a ouvert sa pâtisserie vegan à Paris et connaît un franc ...