Légère, fondante et très gourmande, la Torta Nua italienne transforme chaque bouchée en un petit moment de douceur ! Voici ...

Délicate, raffinée et synonyme de fête, la coquille Saint-Jacques est l’une des stars incontestées des tables de fin d’année. Mais pour profiter pleinement de sa chair tendre, encore faut-il la ...

Le gâteau basque est un classique de la pâtisserie du Pays basque, alliant simplicité et saveur profonde. Typiquement garni de crème pâtissière ou de confiture de cerises noires, ce dessert se ...

Ce gâteau à étages aux fraises, crème pâtissière et crème chantilly est inspiré de la recette suédoise : le Midsommartårta, que l'on prépare à l'occasion du Midsommar, la fête de l'été. On vous ...

Découvrez 31 recettes de pâtisserie de base pour apprendre les techniques essentielles et créer des desserts parfaits à la ...

Traditionnellement, le véritable gâteau basque est fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires. Nous vous proposons ici de tester les deux versions. La pâte sablée Dans une ...

Verser le lait bouillant sur le mélange jaunes d’oeufs/sucre, puis remettre le liquide sur le feu sans arrêter de mélanger avec une spatule. Lorsque la fine pellicule de mousse blanchâtre disparaît, ...

Je suis à la recherche de cette recette que j'ai vu passer il y a qq temps. J'ai tenté une recherche avec ce nom, mais impossible à trouver. Merci de m'aider. 1er essai un peu flagada le gateau, car c ...

Cette crème pâtissière, composée d'ingrédients d'origine végétale, est un vrai délice dans une tarte, un feuilleté, ou un gâteau.

Grande star d’Instagram, le number cake, ou gâteau chiffre, nous fait de l’œil sur la Toile. Envie de craquer pour cette pâtisserie aussi belle que bonne ? Nos conseils pour le tenter à la maison.

Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la pincée de sel. Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger bien le tout ...

Qui a inventé le gâteau basque ? Il semblerait que le gâteau basque soit apparu au XIX e siècle à Cambo-les-Bains. La version officielle veut que ce soit Marianne Hirigoyen qui soit à l’origine de la ...