I bignè di San Giuseppe sono un dolce che viene preparato tradizionalmente in occasione della Festa del Papà, il 19 marzo, ma che talvolta fa già parte dei dolci offerti dalle pasticcerie a febbraio, ...

Fritti, grossi come un pugno e carichi di crema: così appaiono i migliori bignè fritti della Capitale non appena si appresta la festa del Papà, che ricorre ogni anno il 19 marzo. Qualcuno prova a ...

Ogni Paese del mondo li festeggia in giorni diversi, ma in Italia è il 19 marzo, in occasione di San Giuseppe, che si celebrano i papà. Una festa nata all’inizio del Novecento, per compensare la già ...

Come preparare la pasta choux per realizzare in casa bignè dolci o salati. Ecco la ricetta passo passo e i trucchi per farli venire gonfi e perfetti per essere riempiti. La pasta choux è un’impasto di ...

Per la Festa del Papà si mangiano i bignè di San Giuseppe, un dolce tipico romano, fritto o al forno, che si prepara il 19 marzo. Ecco la storia e la ricetta tradizionale romana. Il modo più veloce ...

Step 1: prendere una pentola, una spatola, una piastra imburrata e preriscaldare il forno a 210°C. Step 2: fare una pâte à choux sciogliendo in una casseruola il burro, l’acqua, il sale. Portare a ...

Di dolci la tradizione italiana è piena e per ogni festa o ricorrenza spuntano, puntuali come ogni anno, le tipiche prelibatezze del periodo. La Festa del Papà non può tirarsi indietro da questo rito ...

Versate in un tegame l’acqua un pizzico di sale e scioglieteci il burro. Mescolate e portate a ebollizione lentamente, poi aggiungete la farina setacciata. Fate cuocere a fiamma moderata, continuando ...

In un pentolino, unire acqua, latte, burro, sale e portare a bollore. Togliere dal fuoco unire la farina ben setacciata e mescolare energicamente con un mestolo fino al suo completo assorbimento.