Pendant le mois du ramadan, les musumans ne peuvent s'alimenter qu'après le coucher du soleil, et avant qu'il ne se lève le matin. Certains plats traditionnels sont consommés à cette période de ...

La soupe harira est une spécialité marocaine qui se cuisine beaucoup lors du Ramadan, mais pas que ! Savoureuse et conviviale, elle se déguste tout au long de l'année et préférence en famille. Si ...

3 cuillère à soupe de farine diluée dans de l'eau cuisson a feux moyen. couper la viande en tout petits morceaux, la faire revenir dans l'huile . ajouter l'oignon, et le celeri emincés finement.

La mijoteuse est un moyen efficace pour préparer les lunchs pendant qu’on dort. Voici la soupe-repas de lentilles à la marocaine.

La harira est la soupe nationale. Pendant les 30 jours du mois de Ramadan, chaque maison prépare ce potage parfumé, imprégnant les rues de son odeur à l'heure du coucher du soleil. Elle se mange ...

Jeune entrepreneuse marocaine, Sarah Aarab, 25 ans, est à l’origine de Made.Marrakech, une marque de produits alimentaires végétaux. Couronné de succès, c’est entre deux rendez-vous qu’elle nous ...

Préparation de la soupe chorba : - Coupez les légumes (épluchés) et la viande en petits dés. - Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte en y ajoutant l'oignon émincé et les petits ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. « C'est la soupe harira que nous confectionnons ensemble aujourd'hui, mais nous ...

Le centre social du Hameau organisait hier soir un repas traditionnel pour la rupture du jeûne de ramadan. Une forte odeur d'épices plane dans la salle « Gourmandine », l'espace cuisine du centre ...

1 dose de safran/ 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre/ sel/poivre Hacher les branches de céleri, le persil et la coriandre. Mettre dans une grande marmite. Ajouter les huiles, l'oignon ...

15 ml (1 c. à table) graines de cumin, moulues 15 ml (1 c. à table) paprika 15 ml (1 c. à table) graines de coriandre, moulues 15 ml (1 c. à table) ras-el-hanout 1 bouillon cube de poulet 15 ml (1 c.