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散歩中に立ち止まったり、ぺたんと座り込んだり……柴犬のそんな姿は“拒否柴”と呼ばれています。X(ツイッター)では、山道で突如「充電がなくなった」柴犬に、なんと6万件もの“いいね”が集まりました。なぜ、突然“シャットダウン”してしまったのでしょうか。飼 ...
調理時に便利な電子レンジ。火を使わず、手軽に料理が作れるので、暑さが増すこれからの季節に助かります。一方で、間違ったレンジ調理で、食中毒になるリスクを高めることもあるようです。「レンチンで加熱すれば安心」と思いがちですが、実は見落としやすい“落とし穴 ...
日本食は海外でも高い人気を誇っています。日本を初めて訪れたスペイン人のカップルが、とくに気に入ったのは「ラーメン以外の麺料理」でした。彼らの心を掴んだその料理とは、いったいどんなものだったのでしょうか?
7月になり、熱中症警戒アラートが発表される日も増えてきました。発表時は、不要不急の外出を避けることが推奨されており、「外出キャンセル」が熱中症対策になります。一方で、屋内にいても熱中症になるケースが少なくありません。気温が上がり始めるこの時期、私たちはどのように身を守れば良いのでしょうか。著書に「熱中症からいのちを守る」(評言社刊)がある、谷口英喜医師に詳しい話を伺いました。
さわやかで清涼感のある香りが魅力のシソ。食欲が落ちやすい暑い季節、料理のアクセントにぴったりです。「大葉」と呼ぶこともありますが、違いはあるのでしょうか。栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。
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