近年、単身世帯や共働き世帯の増加に伴い、個食化・時短ニーズが高まっており、2024年度（2024年4月～2025年3月）の「国産長芋とろろ」「大根おろし」の売上金額（当社調べ）は、前年と比較して132.6％と伸長しています。需要の高まりを受け、ストッ ...

さっぱりとした味付けになることが多い「大根サラダ」。うまみのあるカニカマを加え、しっかり濃いめに味付ければ、存在感のあるおかずが出来上がります。思わずやみつきになる大根サラダのレシピを3つご紹介します。▼オイスターソース&マヨネーズで ...

アスザックフーズ（長野県須坂市）はフリーズドライのとろろと大根おろしの商品を拡充する。現在はとろろ、大根おろしともに1食タイプを販売しているが、単身世帯や共働き世帯の増加によって調理の時短ニーズが高まり、販売が大きく伸びている。5月に新たに3食入りを ...

アスザックフーズ（長野県須坂市）はフリーズドライのとろろと大根おろしの商品を拡充する。現在はとろろ、大根おろしともに1食タイプを販売しているが、単身世帯や共働き世帯の増加によって調理の時短ニーズが高まり、販売が大きく伸びている。5月に新たに3食入りを ...

卵焼きに添えたり、しらすをのせてしらすおろしにしたり、揚げ出し豆腐やハンバーグにのせたりと、なにかと使い勝手のいい”大根おろし”。ですが、最後まですりおろそうとすると、おろし器やおろし金に指がシャッと当たって、ケガをしがち。

柳川にいる母は、自らの脚を大根足とやゆしていたが、がんを患った今は生まれたての子ヤギのように細い。それでも家族のためにと食事の用意で歩き回る。「電池が切れた」と言ってこたつにうずくまり、腹が痛いと苦しむ。手を取ると冷たい。「お前の手は、なしけんこげん ...

ノートパソコン購入時のお悩みは？プロが徹底解説！ 「選ぶ基準がわからない」「用途に合うスペックがわからない」など、ノートPC購入時のお悩みをプロが解説。今期おすすめモデルも要チェック！ “しっとりもちもち”生パンに待望の新作が登場 ...

イタリアン「ITAMESHI アニマロッサ」（港区赤坂3、TEL 03-5545-5192）が3月4日、赤坂にオープンした。 ザ・キャピトルホテル東急でイースター向け商品動物5種をモチーフに ...

お義母さんと買い物に行った投稿者さん。半分ずつに分けようと大根を買ったまでは、日常のたわいもない話題のようでした。しかしお義母さんが届けてくれた大根の形は、投稿者さんの考えと大きく異なっていたようですね。この投稿を読んだママたちは、びっくりしたり感心したり、ほっこりしたりとさまざまな反応を返してくれました。

切り干し大根の水気を固く絞ると全体がなじみにくくなるので、軽めに絞るのがポイントです。 大きいままだとタネがまとまりにくいので、できるだけ細かく切ってくださいね。 ぜひ、作ってみてください！ 切り干し大根餅 2人分 材料: 切り干し大根 30g ...