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Recette de Soupe au Butternut Pour 3-4 personnes Ingrédients : - 1 butternut - 2 carottes pelées, coupées en quatre - 1 oignon, coupé en quatre - 1 tête d’ail, coupée dans le sens de la largeur - Huile d’olive - 400 ml de bouillon de légumes - 250 ml de crème liquide - 1/2 burrata - Quart de baguette de pain (pour les croûtons) - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour les croûtons) - 1 gousse d’ail râpée (pour les croûtons) - Persil ciselé (pour le service) - Pignons de pin torréfiés (pour le
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